第一千二百四十章 好看的点心
⽩路冲这俩人直笑,笑的俩人很不自在。等他俩走去过,顾鹏问⽩路笑什么。⽩路说:“我等们他给我挑战书。”顾鹏心道,你是这要疯啊。
在这些人后面还跟着几个拍照摄象的,也不道知是是不记者。这几个人进⼊宴会厅,赶紧占据最好位置,摆好兵器,准备开工。
⽩路跟着这些人再走回屋里,然后就被忽略了。那些人直朝元龙去过,说的那叫个一

快。最可气地,元龙居然用⽇语答话。
⽩路没事⼲,拽起丽芙去吃东西。
此时台上有人表演节目,估计为


⽩路,找了几个民乐手在演奏乐曲。⽩路去吃东西的时候,居然演奏大花轿。⽩路冲丽芙头摇道:“们他应该抓紧时间学习国乐的精华。”
丽芙看眼乐手,道说:“

好听的。”
⽩路再头摇道:“你也得好好学习。”
丽芙笑道:“你先学外语。”
俩人端着盘子拿食物,去餐台前一看,还真是有个

。⽇本人做菜的思维甚是开阔,个一大银盘子里堆着一堆⽔晶球一样的食物,跟小孩拳头差不多大。
⽩路瞪着大眼睛看了又看,问厨师:“果冻也能上桌?”
厨师听不懂他说什么,哇哇说上一通。
⽩路回头找顾鹏,我去,那家伙居然和苍井丽子在聊天?
好吧,不打扰他了。再往前走,同样的银盘里堆着一小团一小团的透明塑料带一样的东西,堆成一朵朵⽔晶花朵,很好看。这道菜认识,⽩路跟丽芙介绍:“⽇本凉⽪,做的不错。么这透明。”
丽芙想拿菜,被⽩路拦住:“大老远来吃凉⽪?开什么玩笑。”
再往前走,银盘里放着许多本小词典一样的点心。⽩路继续介绍:“们他这个煎饼做的不错。么这薄么这小,还能摞到起一。”
丽芙听得呵呵直笑。由着⽩路胡说八道。
餐台上所有食物是都极费心思,味道未必有多好,卖相是都极佳,有还礼物盒一样的小蛋糕,做成图画一样的寿司卷。在餐台两端,还各有名料理师傅现场制作寿司。
寿司基本就是⽇本菜的代表,要只有⽇餐的地方就有这玩意,也确实方便下口。
⽩路拿个大⽔晶球吃。这玩意是甜品,用⽩凉粉或是果冻粉就能做,是只
们他这个特别透明,比果冻还透明。再有那道凉⽪,实其是粉条,但是能做成么这薄么这透明、却又不粘连,一片片绕在起一实属难得。小词典一样的点心真是的一张张小煎饼叠在起一,不道知这些厨师琢磨多久实验过多少次,才弄出那么薄的小煎饼,像纸一样薄。也像纸一样软。
丽芙有些惊讶,跟⽩路说:“你都没做过么这好看的食物。”
⽩路给己自找借口:“食物是用来吃的,们他
样这光琢磨造型。加⼊某些东西,味道肯定发生变化。”晃晃手中盘子:“这个球不好吃。”
“就你能说。”丽芙道说。她面前是一片紫⾊的草原,由一小块一小块紫⾊糕点排在起一,瞧着有点抹茶点心的意思。边上有餐刀,铲起一快放⼊⽩路盘子:“这个好不好吃?”
⽩路仔细看,还真牛,紫⾊洋芋煮

后把芋⾁撕成鱼丝那样,竖着拼来起固定住,再用针量尽挑细。看来起好象一小片紫⾊草原。咬一口,味道倒是有些惊喜。很可口,不面且加⼊调味品。不过再惊喜也是还洋芋。
看过这一道道精致点心。⽩路不服不行,太有思想了。
想起上次那帮皇家厨师聚会,那帮西餐厨师同样追求菜点的精美,是于问丽芙借过机手,对准这些点心咔咔一通照。
山田老头走过来说话:“你在做什么?”
⽩路拽过来顾鹏:“陪老爷子聊天。”他继续拍照。
这时候,台上乐声停歇,乐手们离开,料理协会会长井上先生上去说话,没两句就提到⽩路,所有人看过来,还给他鼓掌。
⽩路赶忙把机手蔵到⾝后,微笑着冲各个方向点头为礼。
接着是议员上去说话,又有山田老头和⽩鸟信夫老头上去,顺便拽上⽩路,

七八糟说上一通。
实其谁都道知,说话完全没意义,会一儿的厨艺比试才是主菜。
厨师比赛,比是的规定时间里对菜品的利用和发挥,有个一亘古不变的评分原则,定一要突出主菜味道。不管你使用什么辅料,不管你用什么样的制作手段,定一要在保持主菜味道的前提下,量尽提升⾊香味。
餐台上那些餐品,实其就用来填肚子的点心,要不然,不会连个生鱼片都有没。
等主席台上许多人讲过话,⽩路也上去露过一脸,正想往下走的时候,灯光然忽暗下来,⾝后屏幕播放有关于⽩路的介绍,主要是和厨艺有关的事情,如比拿菜做画。
介绍里有蓝石醉那道草原觅食图,这个很正常,网络上到处是都。比较意外是的,居然有还特品⽩⽟碑,也就是很早前以做过的几盘大⾖腐,有还烤牛⾁的频视,及亚洲美食节上的表现、有还美食节结束宴会为宾客准备的菜肴…
⽩路是边看边好奇:“我还做过这菜?”
等频视结束,灯光亮起,料理协会老大井上会长继续说话,他说的很谦虚,说是请⽩路过来指导大家做菜什么什么的,跟请柬上说的完全是不一回事。
丽芙小声提醒⽩路:“是这捧杀。”
⽩路说:“们他捧都不捧来起,就别说杀了。”
随着井上会长说的话,侧门打开,走进来十二名青年厨师,井上说是请⽩路指点们他基功本,并酌情传授下中餐技艺。
这十二个人全是精心挑选出来的厨艺⾼手,别看年轻,是都特别用功。
不过呢,既然是向⽩路请教,就要表现下自⾝⽔平。
十二个人站在主席台上,正前是长长餐桌。在们他站好后,有十二名服务员端上来银⾊托盘。托盘很大,当中是一

⽩萝卜和一把窄刃菜刀。
井上跟⽩路说声请多指教,然后说声始开。就看到台上十二人时同而动。
这十二个人的动作太吓人了,十二个人啊,却好象个一人一样,同一时间同一势姿拿刀,另一手同样拿起萝卜。有没
个一人看别人,是都刀⼊手就始开工作,时间掌握的极其精确。
有只看到们他的动作才道知有多惊人,每个一人是都同样势姿、同样频率给萝卜打⽪。不光是动作相同,打下去的萝卜⽪形状也差不多几乎一样。
一手打⽪,另一手转动萝卜,整个动作极其流畅。最难得是的整齐,十二个人时同开动,同一频率打⽪,时同完成里手工作,很像们我阅兵时见看的军人那样。
十二个人时同撒手退开,笔直站立,打好⽪的萝卜摆在盘中左侧,可怕是的,打掉的萝卜⽪竟然是一竖条一竖条叠在托盘右侧,有没一条掉在外面。
井上让⽩路去过检查,⽩路上前看过一遍,鼓掌道:“厉害。”
确实厉害,挑萝卜比较简单,难是的在打⽪前要计算好时间、也要计算好打掉⽪的大小,再计算一共多少刀,要经过许多次练习,还要认真计算,厨师们再互相确定,整套动作才能完成的如此完美。
就是说在萝卜打⽪前,在厨师的里心,它经已是打好⽪的。
是只吧,为求得配合上的统一完美,这种打⽪练习有点无聊,也有点儿浪费时间。
见⽩路在鼓掌,十二名年轻厨师时同朝⽩路微微鞠躬,表示感谢。跟着,井上会长又说声始开。
十二个人继续开工,是还同一时间拿刀,同一时间下刀,整齐如一。
同样地先切掉萝卜首尾,然后切丁。
⽩路稍往后站,着看台上十二人专注切萝卜,心头略有点儿感慨,整套动作然虽无聊,但这些厨师的真很牛。
很快切好萝卜,刀往左摆,稍微整理下萝卜条,片刻后,同样寸尺的萝卜条砌在起一,好象砌墙一样。
做完这个工作,厨师们再次往后站。此时餐桌上的十二个盘子里,是都按照菜刀、砌好的萝卜条、叠在起一的萝卜⽪这个顺序摆放,萝卜头和萝卜

并在右下角。
⽩路再次鼓掌,这些人私下不道知付出多少努力才能做到这个程度。反正单就配合度来看,黑标那几十个厨子完全做不到。
这十二个人刀功常非不错,配合也好。
井上会长让⽩路点评。
这么怎点评?⽩路说:“确实不错,不需要点评。”
井上会长没再追问,冲台上说:“下去。”
十二个人应声是,转⾝往外走。不过只走下去十人,后最俩人纹丝不动。等那些人走进侧门,这俩人的中
个一朝⽩路出发挑战,要和他比试刀功。
⽩路很

悉这个场景,当初⽩鸟信夫跟己自挑战差不多就是样这。笑着问话:“们你的刀功很厉害?”
在他问这句话的时候,有两个服务员走上主席台,每人端一块⾖腐,分别放到二人面前。
二人朝⽩路微一鞠躬:“请赐教。”将托盘挪到旁边,把⾖腐摆在正当中,顺手取过一

萝卜条。
在们他拿动萝卜条的时候,⾝后大屏幕突然跳出秒表,一出现就始开计时。而前面两人经已在切丝,把小小的萝卜条放到⾖腐块上切丝。(未完待续)
m.HupOxS.coM