第229章 顶级之战
本次的

流在一座五星级店酒的立独餐厅举办,里面经已清场,三三两两几个人。
评委除了味王唐老,有还两人,个一就是本店酒的老总,另外一人就是店酒餐饮部的行政总厨。三人到场,观众不多,道知的人少,总共不到十个。
其中就有火急火燎赶到的宋少卿和孙雅婷,两人分别坐好,大厨也慢慢从后厨房走出来,一众工具和食材摆放在大厅中间,品种繁多。
罗杰斯一⾝标准的厨师装,样子很出位,加上⾼个英俊,典型的⾼帅富。
反观⾝边的哪位一⾝本子男士袍服的加藤,就形成了鲜明的对比,起码矮了个一头,和欧罗巴的比⾝⾼真心吃亏。
两人一走出来,⾝后还各自带着个一学徒。
“今天的

流有没对外,纯技艺比拼,另外对菜式不做限制。”
唐老一完说,两人便时同点头,走向食材区始开自由的选择食材。
选好材料便各自找到己自的位置始开处理。
见看

人孙雅婷挥挥手,宋少卿也是一愣,这个老头你认识吗?他在现就是来看个乐子,惜可,最始开的步骤完全有没想象中那么吊,都在慢条斯理的处理,最为蛋痛是的他

本就不道知两人要做什么菜。
“好久不见啊。”唐老走过来打个招呼,为因是比较人私的比试,以所不必坐在评委席那么无聊。
“是啊,们他
是这准备做什么?完全看不懂!”孙雅婷同样不明⽩,宋少卿狠狠鄙视了下一,你好意思说己自是玩餐饮的。
唐老不在意的笑笑,“看不出来就对了,两人都是不国人。最拿手的肯定是家乡菜。”
宋少卿二人点点头,难怪着看

别扭。
道知两人看不出来,唐老笑笑,“加藤做是的他最拿手的刺⾝,刺⾝的做法本子最为出名,在现加藤更是选择最展现刀工和细心的一种。河豚!”
“河豚!”两人互看一眼,顿时明⽩这个小本子为何要挑战秦奋了,他也是刀工行家,河豚可是不什么人都能玩的,不仅要刀工一绝,还要极⾼的耐

,细心,以及经验,和对食材构造的了解。可以说有没千锤百炼,一般的厨师不敢玩这个。
要是吃死人你负责吗?
“没错,河豚常非考究刀工,且而真正的刺⾝⾼手并是不说河豚切片要无毒,真正的顶级河豚必须带上一丝微量的毒素,样这既能体会到河豚鱼⾁的细腻口感,还能感受到那一丝毒素在口腔中发作带来的极端感触。要处理好,绝对是顶级的厨师!”
唐老慢慢说的着。着看加藤的刀工点点头,个一真正的⾼手。返璞归真,然虽
有没张名言的⾖腐雕刻花哨,但同样难度极大。
一看到孙雅婷点点头丝毫没吃惊,唐老叹了一口气,看过秦奋的手艺,别的是都扯淡。那就是不人。还能一心多用的。秦奋是他这辈子见过唯一个一敢号称刀工天下无双的厨师,且而实至名归。
宋少卿也是如此,不过他嘴

,“和秦奋比来起
是还差很多!”他不放过任何打击本子的机会。
那有可比

吗?唐老无语,秦奋那是玩刀子玩出花来了。
“那罗杰斯做是的什么?”女痞子想道知。对这个秦奋的手下败将印象很深。
“他做的应该是古典系法国名菜煎鹅肝,另外搭配洋葱汤。”两人时同看了唐老一眼,不服不行啊,能成为国全乃至世界知名的美食家没点真本事的真拿不出手,对方一眼就看出菜式,也是吊炸天。
唐老摇头摇,“不好说,做菜真正的境界讲究天时地利人和,在现大家坐在大厅里,温度平常,凉慡宜人,以所对菜式的要求不多,加上是都外国菜,人和也有没,至于地利,加藤占优,毕竟是海边。不过罗杰斯厨艺非凡,也是不那么简单。
这道菜享誉世界也有它独的有口感优势,温度好,⾝体感官自然,那么清慡口味的鹅肝,搭配浓郁的洋葱汤也是完美。”
两人是都吃货听着唐老的介绍点点头。看来是势均力敌。
“小秦么怎没来?”
老人的问话让两人一呆,难道说他就不在意什么狗咬狗,这是还他挑来起的,在正家里磨蹭呢。
见看两人面露古怪,唐老也是一呆,随后无奈的笑笑,想起了一件事,小秦那人

蛋,迟到很正常。
苦笑道:“实其我最想看的是还小秦,唯一个一即将进⼊意境的厨师,放在现下,可以说惊世骇俗,惜可,无缘一见,上次匆匆一瞥,经已惊为天人,那个⾼度,经已无人可敌。”
两人时同憋着气,他

蛋来起也是无人可敌,孙雅婷还想说一句,他不务正业的本事能吓死你,服装界,摄影界,花卉界,就连音乐界都要揷一脚。
天道知
后以他还能玩出什么来,要是有一天还成为发明家孙雅婷都不得觉奇怪。
加藤和罗杰斯的比试在继续,菜式经已有了简单的雏形,三人正聊着,嗡,头顶的灯光下一暗了。
作为评委的老总一脸的难看,关键时刻么怎能掉链子,立刻对着⾝边的助手道说:“去看看怎回事?”
不到片刻,助手走了回来,擦了一把额头的汗⽔,冷气没了,大厅始开有些热。
“线路故障,在正抢修。”
老总尴尬的看看周围,“各位对不住,很快就好,要不然叫们他上点冰镇饮料吧。”
周围的人也是无语的擦汗,的真有点热了。
唐老眼睛一寒,“不好,这下有点难了。”
宋少卿不明以所。“么怎说?”他可不懂这中间有什么弯弯绕绕,做菜没电,有火就成,难道还能有差别。
孙雅婷眼睛一亮,“秦奋说过,做菜要因地制宜,在现冷气有没了,那么罗杰斯的两道菜可比不上小本子的刺⾝,别忘记刺⾝可以冰镇的,样这在炎热的天气下,能极大的提升菜式的口感,上次秦奋做龙虾也是么这赢得罗杰斯!”
什么?这两人比过,我去,没看到撕

啊惜可了,宋少卿看了一眼加藤,“那你是说罗杰斯要输?”这点不能忍啊,然虽
是不和天朝的比,但让小本子为因停电赢了,他不慡到极点。
唐老叹了一口气,“不出意外的话,没错!”
“那有意外呢?”宋少卿问了一句。
“要想扭转局势太难,两人的厨艺都达到极致,天人合一天时地利人和成为关键,惜可,们他还不够格。”唐老摇头摇,“除非。”
“除非什么?”
“除非有人能指点罗杰斯!”
“那你找来啊,我看小本子天生不慡。”
“那就没办法,有只真正的大师级人物,才能因地制宜,切合现场的环境,对口味作出调整,一般人做不到,这关系到人体的感官,菜式的搭配,以及环境温度的变化,太难。”唐老摇头摇,宋少卿郁闷的不行,没办法你除非个鬼。
“许也有个人可以也说不定。”孙雅婷眼睛亮了。(未完待续。。)
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