和⾼小宝起一吃完馄饨之后，叶雪很快在砧板上剁起了猪⾁，她道知北方人过年是都要吃饺子的，不过她和四爷两个人吃也吃不了多少，再加上其他的菜，恐怕包二十个饺子也差不多了。？
“对了小宝，四爷吃饺子喜
吃什么馅你道知吗？”叶雪双手持刀将砧板上的⾁剁成⾁酱，在“笃笃笃”的声响中，的她 音声都带上了两分震动。对于包饺子用什么馅料，叶雪有些茫然，毕竟四爷平时并不吃饺子，他喜
吃什么馅她也没听苏培盛说过。要道知泱泱大华中，这饺子有许多种吃法，每个人喜的口味都不同，万一她包了个四爷不喜吃的馅，这是不大过年的给四爷添堵么。⾼小宝抹了把额上的汗，不确定地回答道：“这个我不太清楚…不然雪姐姐包些不一样的馅料？样这吃来起也会
有趣的，四爷也可以挑己自喜的口味吃。”⾼小宝洗了手始开
面团，准备擀饺子⽪，其他东西他然虽会的不多，但擀饺子⽪他是还在行的，至于四爷喜吃什么馅料的饺子，小宝还真不清楚，他师⽗怕是也不道知。叶雪听小宝么这说了，也有了想法，这既要菜少又要什么寓意都有，那么做些不同馅料的饺子也不错，四爷如果不喜
其中个一的话再换个一就是了，总有他爱吃的。叶雪么这想了，很快又拿了其他要用的食材剁了来起，后最她准备了⽩菜猪⾁馅、
蛋⾖腐馅、马蹄猪⾁馅、三鲜馅、⽟米松仁馅、⽟米⾁馅、香菇⾁馅、虾仁⾖腐馅、韭菜猪⾁馅、芹菜牛⾁馅十种馅料，把⾼小宝看得目瞪口呆的。“雪姐姐如不弄个暖锅？样这饺子、年糕、丸子都能吃到，弄来起也方便，还特别热乎。”
⾼小宝看到叶雪调饺子馅这架势，连忙开口。四爷叮嘱过他不能让叶雪累着，⾼小宝己自也想不看叶雪来来回回地忙活，可没想到他随口一句叶雪就弄了十种饺子馅出来，这丸子年糕他可想不再看叶雪费心忙活了，毕竟四爷会不会吃上一口还不定一。
四爷今⽇实其是要陪福晋起一用晚膳的，是只他想不让叶雪个一人孤零零地过年，以所决定陪福晋用完晚膳后就回书房，陪叶雪再吃一顿。四爷为因这个原因，才将膳房众人都遣散了，免得这件事情传到后院去。以所叶雪要是菜做多了，四爷怕是会很头疼，而四爷一头疼，小宝得觉他的庇股也会疼。
叶雪不疑有他，很快和⾼小宝起一准备起了暖锅要用的食材，除了刚才包好的饺子之外，有还四⾊的丸子、年糕、切得极薄的牛羊⾁片和一些四爷爱吃的蔬菜菌菇。锅底则用是的炖了下一午的老⺟
汤，还放⼊了枸杞、红枣和一支老山参，分十养生。⾼小宝看到这暖锅就有一种
了的感觉，就是不道知四爷看到是个什么想法了，要道知四爷一向很给叶雪做的菜面子，这回一桌子是都叶雪的手艺，他岂是不要吃到肚子涨破？⾼小宝然忽有些同情四爷了。叶雪准备完暖锅后，又做了两道菜才罢手，这第一道是⽟如意，用是的被称为如意菜的⻩⾖芽，将⻩⾖芽洗净后，在
汤中煮至五分
，然后捞出放⼊鱼汤中，煮至八成后整齐地摆在长方形的瓷盘中，做出⽟如意的造型。接着，叶雪将一勺滚烫的牛骨汤慢慢淋到⾖芽菜上，在将⾖芽菜烫
的时同，也让⾖芽菜浸⼊了新的味道。后最倒掉汤汁，恢复⾖芽原本的⾊泽，再将山药雕成的几朵祥云摆在盘上，一道⽟如意就完工了。第二道是年夜饭桌上不可缺少的“年年有余”叶雪做是的桂花鱼，仿照是的松鼠桂鱼的做法，是只 为因 有没番茄，后最浇上是的由醋和酱油调成的酱汁，做法然虽有些不同，但撒上松仁后看来起还不错。
叶雪尝了口酱汁的味道，分十満意，转而问向了⾼小宝：“小宝，你吃
了吗？要不要再来点别的？反正苏公公还没来叫膳。”刚才的饺子叶雪包了不少，她生怕己自的馅调得味道不好，让⾼小宝先尝了味道，结果小宝每个味道都尝了个一，每个味道都说好吃。然而个一饺子的量并不大，一番忙活下来，叶雪担心小宝会不会又饿了，反正膳房里有只 们他两个人，也就没那么多规矩了。
⾼小宝听到叶雪要给他做吃的，猛地点点头，叶雪做的东西吃了就让人有一种
罢不能的感觉，然虽他不饿，不过叶雪主动说要给他做东西吃，他当然不会拒绝。是于当四爷回了书房，让苏培盛去膳房叫人的时候，⾼小宝经已得在打嗝了。桂花鱼、⽟如意、南瓜粉蒸排骨再加上个一暖锅，菜看来起并不多，但暖锅的食材都摆在了桌上，倒是显得膳桌満満当当的。
在福晋那里经已吃了顿饺子的四爷看到暖锅就经已有点
了，不过他早有准备，让苏培盛准备了一坛桂花酿，等会儿叶雪吃得差不多了的时候他用桂花酿把她放倒，他究竟吃了多少叶雪可就不道知了。等苏培盛带着下人离开之后，四爷很是殷勤地给叶雪夹起菜来，他然虽吃不下多少，但可以看叶雪吃啊，这看美人享用美食，何尝是不一大乐趣？等叶雪吃了两块南瓜粉蒸排骨之后，四爷才夹了块最小的进肚，原本他在福晋那里吃得经已有些油腻了，是不很想再吃⾁，不过这排骨融了南瓜的味道，倒不得觉油腻，且而南瓜的盖子一直盖着，⾁是还热乎乎的，一点儿也不凉。
“是这摆成了⽟如意的造型？⽩⽔煮的？”
四爷吃完排骨，很快将目光放到了唯一的一道蔬菜上，这⻩⾖芽的造型摆得不错，不过看来起 像好也太简单了一些，难道是⽩⽔煮⾖芽？领教过姜片青菜的四爷得觉叶雪给他来道⽩⽔煮⾖芽也是很有可能的一件事情。
叶雪笑而不语，四爷带着怀疑尝了一口，才发现这⾖芽是类似开⽔⽩菜的做法，看来起像是用⽩⽔煮的，实其是用⾼汤烫出来的，味道鲜美不说，还分十清慡，⻩⾖芽的脆完全保留了。
在四爷的筷子伸向桂花鱼的时候，叶雪始开煮暖锅了，她先将蔬菜和菌菇放了下去，然后再加⼊了牛羊⾁片。四爷尝过一口桂花鱼后，很快搁了筷子，倒了杯桂花酿喝了来起，等暖锅煮开后，四爷才再次拿起了筷子，是只叶雪发现四爷吃是的蔬菜，牛羊⾁片然虽也夹了，却是放到的她碗里。
叶雪猜想四爷大概是中午的荤菜吃太多了，以所想吃点蔬菜换换口味，不过也没关系，她倒是喜
吃这些片得薄薄的⾁，蘸着酱料吃美味十⾜。四爷早就放下了筷子，一边喝酒一边欣赏叶雪吃菜的“英姿”今⽇的她胃口乎似不错，桌上的菜被她解决了大半，暖锅里的牛羊⾁片更是被她全吃了，一点儿也有没浪费。
“你这小肚子吃得么这猛，等会儿还吃得下饺子？”
四爷笑着给叶雪倒了一杯桂花酿，决定始开实施他的计划，毕竟那饺子着看太实在了，他这里心有些没底。其他菜都可以少吃，这饺子要是也只吃一口，他怕叶雪会多想。
桂花酿酒味很淡，叶雪轻轻抿了一口，摸了摸己自的肚子，感觉像好还行，就点了点头：“应该吃得下，刚才包饺子的时候不道知爷爱吃什么口味的，以所我包了十种不同的馅料。对了，四爷晚上有没什么胃口吗？看你都有没 么怎动筷子。”
叶雪发现今⽇的四爷不同往⽇，菜吃得很少不说，还一直在喝酒，是有没胃口，是还有其他原因？毕竟从她为他做菜到在现，他还从来有没 样这过。
“中午吃得太油腻，以所没什么胃口，大概是这两天吃得多了，肚子也不饿。来，陪爷喝一杯，这桂花酿带点甜味，你应该喝得下吧？”
四爷生怕叶雪发现他经已吃过一顿的事实，连忙叉开话题让叶雪喝酒。反正叶雪就是一杯倒的酒量，两杯下去她肯定都不道知她己自在什么地方了，到时候就不会惦记着十种馅料的饺子了。
四爷里心小算盘打得很好，可是当叶雪两杯桂花酿下肚之后，竟然还有没倒下，这让四爷有些不解，难道是桂花酿不那么容易让人醉？
不过等叶雪站来起的时候，四爷发现她是还有点晕的，是只桂花酿然虽起效果了，叶雪也始开下饺子了，那二十个饺子很快在暖锅里翻腾来起，让四爷庒力有点大。
“四爷想吃什么馅的？是还都尝一尝？二十个饺子们我一人一半？”
桂花酿的度数不⾼，叶雪得觉 己自 是还
清醒的，就是脸上有点热而已。四爷既然想不吃油腻的，那是还煮饺子吃吧，一人十个他总不至于吃不下吧？她包的饺子他一口就能呑掉了。“那就一人一半吧…”
四爷望着叶雪期许的眼神，实在不好意思说己自 个一都吃不下，他把己自的碗和叶雪的碗都递了去过，很快，两只小碗里都堆満了饺子，⽩亮亮的散发着香气。叶雪将调好的饺子蘸料倒在了小碟子中，起一端到了四爷的面前，让四爷有一种被
上梁山的感觉。… m.HuPOxＳ.COｍ